クッキング

4月に種を蒔きたい野菜５選 　家庭で野菜を育てるとき、最も失敗しにくいのが春に種蒔きをする野菜。プランターや鉢植えを使えば、日当たりのよいマンションのベランダや部屋の窓際でも育つ野菜はたくさんあります。環境にもお財布にも優しいベランダ菜園、4月の種蒔きに適した野菜をご紹介しましょう。 リーフレタス 　春（3〜4月）に種...

お正月用に買った切り餅。ちょっと残っているけれど、お餅はもういいかな、と思い始める時期ですよね？　とは言っても、すでにある食材はありがたく有意義に使うべし。そこで、とっても簡単なお餅の節約レシピをご紹介しましょう。...

野菜の王様とナッツで作る、最強の美容サラダ 　その高い栄養価から、「野菜の王様」という異名をもつケール。青汁の原料としても知られていますよね。ビタミンKとビタミンAを多く含み、カルシウムも豊富なケールは、骨をいつまでも若々しく保つ効能があると言われています。今回は、そんなケールを使って、いつまでも美しく若々しくありたい...

2021年は、精進料理の知恵を学ぶ 　年齢を重ねた分だけ賢く美しく生きている女性たち、素敵ですよね。そういう女性たちは、日々をとても大切に生きているように見えます。たとえば不要なものを持たず、すでに持っているものを慈しみ、大切に使うような生き方は、今の時代の流れにも合っていると思います。 　そんなふうに無駄をそぎ落とし...